Garlic bread al formaggio

INGREDIENTI PER 4 BRUSCHETTE

  • 4 fette di pane
  • Burro q. b.
  • Erbe miste (origano, timo e prezzemolo)
  • 1 spicchio di aglio rosso Dimarino
  • Formaggio (a scelta tra: provolone, asiago, montasio, emmental o mozzarella appassita)
  • Sale

 

PROCEDIMENTO

Togliere il burro dal frigorifero e lasciarlo ammorbidire per qualche minuto, intanto rimuovere la tunica dall’aglio e schiacciarlo. In una ciotola versare il burro morbido e iniziare a lavorarlo con un cucchiaio, aggiungere l’aglio schiacciato, un pizzico di sale e le erbe miste.

Prendere le fette di pane e spalmarvi sopra il composto ottenuto con un coltello, disporre il pane imburrato su una teglia, grattugiare sopra il formaggio che si è deciso di usare per preparare il piatto, coprire con un foglio di carta stagnola e cuocere per 15 minuti a 180°, togliere la carta e continuare la cottura per altri 5 minuti. Quando il formaggio e il pane saranno dorati togliere dal forno e servire come antipasto le bruschette.

Per chi ama particolarmente il sapore dell’aglio provate il garlic bread senza formaggio e procedere direttamente con la cottura del pane imburrato come da ricetta.

Buon appetito!!!