Rustico con Tolle d’Aglio Rosso Dimarino – Nuova versione

INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare da 280 g
  • 150 g di Tolle fresche Dimarino
  • 2 cucchiai e ½ di crema di aglio rosso Dimarino
  • 100 g di mix di formaggi di mucca grattugiati
  • 6 uova
  • 50 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 6 fette di Galbanone tagliate a cubetti
  • Sale

 

PROCEDIMENTO

Prendere una teglia rettangolare e rivestirla con della carta forno, stendere la pasta sfoglia con il mattarello e adagiarla all’interno della teglia lasciandone da parte un po’ per ricavarne delle striscioline decorative.

A parte, prendere 100 g di tolle e sminuzzarle mentre quelle che restano vanno lasciate intatte.

In un tegame battere le uova intere, aggiungere il formaggio, il prosciutto cotto a dadini, il galbanone a cubetti, la crema di aglio rosso, le tolle (sia quelle sminuzzate che quelle intere) e un pizzico di sale. Mescolare tutto per bene.

Versare il mix ottenuto all’interno della teglia con la sfoglia e ricoprire ogni angolo della teglia. Richiudere i lembi della pasta sull’impasto e ricoprire l’intera superficie con le striscioline decorative precedentemente ricavate.

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.

Tagliare e gustare il rustico ancora caldo.

Buon appetito!