Pasta fredda

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 350 g di pasta
  • 200 g di pomodorini pachino
  • 1 confezione di wurstel di pollo e tacchino da 100 g
  • 1 confezione di mais da 300 g
  • 1 scatola di tonno da 160 g
  • 150 g di formaggio dolce tipo Emmentaler 
  • Basilico
  • Olio extravergine di oliva Dimarino
  • Sale q.b.

 

PROCEDIMENTO

Bollire l’acqua in una pentola, aggiungere un po’ di sale e cuocere la pasta. A parte tagliare i pomodorini pachino in quattro, i wurstel a rondelle e il formaggio a cubetti. Sgocciolare il mais dall’acqua e il tonno dall’olio e aggiungerli agli ingredienti appena tagliati.

Una volta cotta la pasta scolarla bene e metterla sotto l’acqua fredda per bloccare la cottura, aggiungere abbondante olio per insaporirla ed evitare che diventi collosa.

Quando la pasta è abbastanza fredda unirla al condimento e mescolare bene il tutto, aggiungere anche il basilico sminuzzato per profumare il piatto. Mettere in frigo per almeno un’ora prima di servire.

Buon appetito!