Insalata di tolle di Torricella Peligna

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • 250 g di tolle fresche
  • Aceto q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.

 

PROCEDIMENTO

Lavare le tolle e rimuovere le estremità superiori, tagliarle a pezzetti non troppo piccoli. In una pentola bollire dell’acqua e lessare le tolle per circa 10 minuti. Ultimata la cottura scolare le zolle dall’acqua, versarle in un contenitore, condirle con olio, aceto e sale in base alle proprie preferenze.

Una ricetta dal gusto delicato che vi stupirà!

Buon appetito!